Panqueca Americana

Panqueca Americana

• 1 1/4 xícara de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 1 ovo batido
• 1 1/4 xícara de leite
• 1 colher de sopa de óleo

Misturar o ovo, leite, óleo e juntar com os ingredientes secos peneirados, mexendo apenas para umedecer a farinha. A massa deve ficar grossa e um pouco empelotada. Jogar as colheradas numa frigideira quente. Servir com geléias, melado ou manteiga.