Bolo gelado tropical

Ingredientes para a massa

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite morno

Ingredientes para o recheio

• 350 g de chocolate branco para cobertura picado
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
• Raspas de 1/2 laranja pequena

Ingredientes para a calda

• 3/4 xícara (chá) de água
• 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 5 colheres (sopa) de leite condensado

Ingredientes para decorar

• Creme chantili
• Frutas variadas

Modo de preparo da massa

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o açúcar, batendo bem. Adicione a farinha e o fermento peneirados, apenas misturando com uma colher de pau. Por último, junte o leite.

Despeje a massa numa fôrma de 28 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), preaquecido. Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de preparo do recheio

Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite, o suco de maracujá e as raspas de laranja.

Modo de preparo da calda

Misture os ingredientes.

Montagem